- El programa busca disminuir la incidencia de enfermedades diarreicas agudas
- El paquete contempla plata coloidal, hipoclorito de calcio, gel
antibacterial, cofia, cubre boca y una toalla multiusos
Con el fin de reducir los riesgos asociados al consumo de
alimentos, agua para uso y consumo humano, la dirección de Regulación Sanitaria
del ISSEA, promueve un programa para puestos de alimentos ambulantes en el
municipio capital.
Octavio Jiménez Macías, titular del área, indicó que esto tiene
como objetivo el disminuir la incidencia de Enfermedades Diarreicas Agudas
(EDAS), para lo cual la secretaría de salud entregó un paquete de desinfección
para vendedores.
El kit contempla plata coloidal, hipoclorito de calcio, gel
antibacterial, cofia, cubre boca y una toalla multiusos, con lo que los
elaboradores y expendedores de alimentos en puestos ambulantes podrán contar
para mejorar su higiene en la elaboración de alimentos .
Precisó, que las enfermedades diarreicas se incrementan en esta
temporada por el calor y el manejo inadecuado de los alimentos, por lo que es
necesario reforzar todos los programas preventivos.
Invitó a los comerciantes a que continúen con las prácticas de
higiene en la preparación de los alimentos y mantengan un local limpio.
Finalmente, aseguró que es necesario que los vendedores
ambulantes como los de puestos fijos, consideren la posibilidad de usar guantes
para el cobro de sus productos.
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