DIF Estatal y Municipal Inician Programa de Crianza de Conejos.

La profesora Silvia Montalvo de Martínez, Presidenta del Voluntariado de DIF Calvillo, acompañó en el inicio del Programa de Crianza de Conejos, a la señora Blanca Rivera Río de Lozano, Presidenta del DIF Estatal.

Este programa de crianza de conejos, es un proyecto que está pensado para comunidades marginadas, para ayudar a beneficiar a familias de escasos recursos, en el cual se ofrecerán cursos de capacitación para ponerlos en marcha.

El acto inaugural fue en el Ojocalientillo y estuvieron presentes, la Presidenta de DIF Estatal, Blanca Rivera Río, la Presidenta del DIF Municipal, Profra. Silvia Montalvo de Martínez, el Presidente de Cunicultores de Aguascalientes, Arturo Vera Magaña, el Director de DIF Municipal, Lic. José Ignacio García Serna y la comisaria de esta comunidad, la señora María del Pilar Escobar de Loera.

La Presidenta de DIF Municipal dijo que el Voluntariado de Calvillo ha estado trabajando constantemente en la comunidad de Ojocalientillo, donde ya se han hecho actividades como “Huerto Familiar” y próximamente estarán usando el “Deshidratador”, implemento útil para las comunidades que no cuentan con un refrigerador, pues sirve para deshidratar los alimentos y preservarlos durante más tiempo.

El Presidente de Cunicultores, dijo que este proyecto va a generar empleo, un ingreso más al hogar y una nueva cultura de alimentación; el personal del DIF y nosotros, los cunicultores los vamos a capacitar para que empiecen a reproducir los conejos, enseguida hay que empezar a consumir la carne y después vamos a trabajar el curtido de la piel, para hacer estolas, pantuflas, abrigos, bufandas, llaveros y un sinfín de productos más.

Me da gusto ver que aquí en Calvillo, la gente tiene ganas de emprender este nuevo negocio desde casa. Con esta carne podemos hacer hamburguesas, nuggets, tamales y un sinnúmero de recetas, queremos que Calvillo se distinga además de la producción de guayaba, por la crianza de conejos, comentó Vera Magaña.