La vitamina B1 del Elote Evita la Depresión.

Aguascalientes, Ags.

Luego de la ola de guerra sucia desatada en contra de la candidata del PAN a la Presidencia Municipal de Aguascalientes, Tere Jiménez, con respecto a un audio en la que la abanderada blanquiazul habla de una teoría que recomienda la ingesta de elote como una de las vías para evitar la depresión (y que en sus peores casos termina en suicido); sus adversarios aprovecharon el momento para asestarle todo tipo de memes e insultos no propios para una dama.

Sin embargo, este hecho también desató el interés de la comunidad en investigar las propiedades del elote, lo cual sorprendió a más de uno, quizás electoralmente se esté afectando la preferencia a su favor, pero es innegable su aporte a la comunidad, ya que el elote es muy rico en vitaminas del grupo B, contiene B1 o tiamina, necesaria para que el organismo pueda transformar los alimentos en energía y para que el cerebro pueda absorber glucosa, necesaria para su buen funcionamiento, la falta de esta vitamina produce síntomas de depresión en las personas, así como cansancio, estrés, falta de vigor o poca capacidad mental. 

Proporcionar maíz en la comida es una manera de evitar las posibilidades de depresión y levantar el ánimo, además de que se reconoce al elote como parte fundamental de la gastronomía mexicana.

Aquí les dejamos un portal en donde se encuentra información al respecto.

http://www.botanical-online.com/maizpropiedades.htm