Aumenta la Carne Roja Hasta un 20% por Sequías en Aguascalientes.

Debido a la sequía registrada en Aguascalientes, la carne roja aumentó hasta 15 o 20 por ciento más de su precio normal, pues el producto ha estado escaso, anunció el presidente de la unión ganadera regional hidrocálida José de Jesús Guzmán de Alba, quien aclaró que este incremento no afecta de manera directa al consumidor pues los productores de ganado hacen un esfuerzo para que al cliente final le pegue menos.

“La situación es que a consecuencia de la sequía, tanto el dólar, como las inundaciones y heladas, así como el encarecimiento de los granos en Estados Unidos, nos llevó a que haya una escasez. La verdad es que el precio de la carne está subiendo en aproximadamente entre un 15 y 20 por ciento, que en cuestión de canales al público no ha subido tanto” “Se está absorbiendo en toda la cadena y al final les está llegando en este momento de precio al público aproximadamente entre un 7 y 10 por ciento”

El líder de los productores de ganado dijo que uno de los problemas más graves es que la gente dejo de engordar a sus reses y para el 2012 se viene una situación muy complicada para el sector, pues se pudiera escasear la carne aún más de lo que ya está.

“Las vacas se están yendo al rastro, vacas flacas, sobre todo, yo creo que estamos hablando de un 10 a un 15 por ciento del hato total que se está yendo al rastro, y esto también, por otro lado, la situación de las vacas que no están cargadas, nos hace prever que para el próximo año haya una menor producción de becerros y una escases de cualquier manera en la engorda”

Los productores, señaló el presidente de la UGRH, dejaron de vender ganado porque es incosteable debido a los aumentos a los insumos, y el negocio nada mas no sale.