- Hoy 17 de Mayo, es la fecha en la que se celebra el día Mundial del Horticultor.
- Programa de Huertos Biointensivos, alternativa de vida ciudadana para la producción de alimentos y la creación de empresas autosustentables.
- La SMAE capacita y adiestra a todos aquellos productores a pequeña escala interesados en mejorar el rendimiento de sus cosechas.
- Cosio, municipalidad que cuenta con varios huertos familiares en varias de sus comunidades
Hoy 17 de Mayo, es la fecha en la que se celebra el día Mundial del
Horticultor, conmemoración a la cual el Gobierno del Estado de
Aguascalientes se adhiere, promoviendo entre la sociedad
aguascalentenses el programa de Huertos Biointensivos, proyecto que
representa una alternativa de vida ciudadana para la producción de
alimentos y la creación de empresas autosustentables.
Al
respecto Jorge Durán Romo, Secretario de Medio Ambiente del Estado
señaló que la celebración del Día Internacional del Horticultor es una
fecha especial para fomentar e informar a la sociedad sobre grandes
beneficios que se adquieren al realizar prácticas de auto
abastecimiento a través de huertos familiares, que permiten ofrecer una
dieta saludable para las familias que habitan en Aguascalientes.
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En
ese mismo sentido explicó que los horticultores trabajan en la
propagación de las plantas, mejora de las cosechas y elaboración de
abonos orgánicos para las plantas.
Debido
a ello indicó, la SMAE capacita y adiestra a todos aquellos
productores a pequeña escala interesados en mejorar el rendimiento de
sus cosechas, su calidad, valor nutricional, resistencia a los insectos,
enfermedades, y a los cambios ambientales.
Mencionó,
que dentro de los temas que se analizan en la capacitación destacan:
producción de alimentos sanos y suficientes, conservación de los suelos
cultivables, manejo y cuidado para una producción sana, orgánica y
sustentable así como el reuso de los residuos orgánicos para la
elaboración de composta y/o abonos.
El
titular de la SMAE apuntó que mediante este tipo de prácticas el
Gobierno Estatal ha dado solución a la problemática del desabasto de
alimentos en comunidades con condiciones de un terreno semiárido.
Prueba
de ello es el ayuntamiento de Cosio, municipalidad que cuenta con
varios huertos familiares en varias de sus comunidades, en los cuales
se siembran vegetales de hoja como lechuga, acelga y espinacas así como
hortalizas de raíz que producen papa, zanahoria, ajo, cebolla, cilantro
y perejil.
Finalmente
Durán Romo aseguro que la elaboración de huertos se ha transformado en
un espacio de encuentro para los pequeños horticultores del Estado,
quienes a través del contacto con la tierra aprendieron a generar
cultivos, los cuales son replicados en sus hogares.