Producción en Invernadero es muy Rentable, pero Requieren una Gran Inversión.

• Investigadores de la UAA en disposición de capacitar a productores que quieran producir en invernadero para promover una mejor.

La producción en invernadero de hortalizas, especialmente jitomate ha tomado mucho auge entre los productores, sin embargo es necesaria una inversión considerable para poner en funcionamiento adecuado este sistema y hacerlo rentable, comentó Fernando Ramos Gourcy, profesor investigador del departamento de Fitotecnia de la UAA.

Expresó que dentro de la Universidad existen profesores altamente preparados para poder llevar a cabo asesorías a los interesados en la instalación de invernaderos, capacitándolos en materia de instalación, producción, fitosanidad, entre otras materias que son de importancia para poder llevar a cabo una inversión de esta naturaleza.

Comentó que la ventaja de los invernaderos es que se pueden producir especies en las temporadas en que estas no pueden plantar o cosechar en campo abierto, otorgando una ventaja competitiva a los productores en el mercado, especialmente en grandes tiendas de autoservicio.

Ramos Gourcy consideró por otra parte que es necesario que varios productores puedan agruparse para poder invertir en un invernadero de grandes dimensiones para responder a las necesidades de estos mercados y que tengan la asesoría necesaria para ofrecer un producto de calidad y en cantidades suficientes para responder a estas cadenas de tiendas que serían sus principales consumidoras.

El investigador mencionó también que es necesario que los productores tengan asesoría sobre la presentación, empaque y requerimientos de calidad que piden estas grandes empresas para que los propietarios de los invernaderos tengan realmente un mercado potencial para colocar sus productos y no recurran a otros compradores que no podrán ofrecer el precio necesario para que ellos recuperen su inversión y obtengan una ganancia suficiente.

Fernando Ramos explicó que en el Centro de Ciencias Agropecuarias de la UAA se tiene toda la capacidad técnica para asesorar a los productores que tengan la intención de producir a través de invernadero y con ello garantizar de mejor manera que su inversión rinda frutos.

Finalmente mencionó que la producción a través de invernadero es muy exitosa y algunos de los  que han optado por este tipo de producción de hortalizas han llegado al mercado de exportación, sin embargo es necesario hacer una cuantiosa inversión para echar a andar este tipo de proyectos.