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COLUMNA “FACETAS DE M脡XICO”
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AUMENTAN PRECIOS DE LA “CANASTA B脕SICA”, PERO NO REGRESAN A SUS POSICIONES ANTERIORES

·        En un mes, aumento de precios de huevo y tortilla; se prev茅n alzas en refrescos, pan, derivados l谩cteos y carne de res, cerdo y pollo

Hist贸ricamente la econom铆a dom茅stica se altera en los meses de noviembre y diciembre de cada a帽o por varias razones: se da un esquema eslabonado de aumento del dinero circulante y del consumo, fundamentalmente de alimentos y bebidas. Tambi茅n se da en ‘regalos’ que, en la mayor铆a de las veces, son suntuarios; es decir, no indispensables. Este mecanismo presiona al alza a los precios y se provoca un proceso inflacionario, de momento no notorio (porque hay liquidez) pero una vez que las cosas regresan a la normalidad, los aumentos de precios jam谩s vuelven a sus posiciones anteriores.

Hace menos de diez a帽os, se “invent贸” la modalidad del ‘buen fin’, por iniciativa del sector privado para despertar en noviembre las ventas de anaquel de aquellas mercanc铆as rezagadas por inventarios de los ocho o diez meses anteriores, supuestamente para rematarlas y entrar de lleno con nuevas ‘ofertas’ y mercanc铆as, previo al periodo extraordinario comercial de fin de a帽o.

El gobierno apoy贸 esta estrategia y ofreci贸 adelantar parte del aguinaldo a los trabajadores al servicio del Estado, lo mismo que las empresas privadas, a fin de contribuir a esta estrategia. El ejercicio preliminar, permite ingresos a los fabricantes de bienes y sobre todo a los comerciantes, por valor arriba de 200 mil millones de pesos.

La cruda realidad para los consumidores, aparece entrado el mes de enero cuando los ingresos del aguinaldo “se han gastado” –como dicen los amigos yucatecos cuando un bien o un valor se acaban—y es cuando los padres de familia empiezan a ‘tronarse’ los dedos para afrontar el famoso “d铆a de reyes”.

Los aumentos de productos de la llamada “canasta b谩sica”, se dispararon. Aument贸 la gasolina, junto con la tortilla, el huevo y las hortalizas. En noviembre el precio del huevo al menudeo en tiendas y miscel谩neas, se cotizaba entre 25 y 27 pesos kilogramo. En la segunda quincena de diciembre subi贸 a 30:00 pesos, mientras que en los primeros d铆as de enero ha llegado a 32:00 pesos el kilogramo de huevo blanco, y 34:00 el ‘rojo’.

La tortilla, un producto de consumo indispensable para los mexicanos, a principios de diciembre se comercializaba a un precio m谩ximo de 12:00 pesos el kilogramo. Esto, en las tortiller铆as populares de la Ciudad de M茅xico. En diversos estados el precio es, normalmente, m谩s alto que en la capital del pa铆s. Se tienen reportes de que en Campeche, en Guerrero, Tabasco, Tamaulipas y Veracruz, el precio llega hasta un tope de 17:00 y 18:00 pesos el kilogramo de tortilla.

En cuanto a las hortalizas, es de se帽alar que en jitomate, alimento sujeto a la oferta y la demanda, muestra una tendencia al alza. En tiendas de autoservicio se reflejan aumentos notables de hasta 24 y 30 pesos el kilogramo de jitomate. En los mercados populares se consigue este producto entre 20 y 24 pesos el kilogramo.

Se trata de un problema preocupante para las organizaciones sociales, los legisladores y autoridades estatales, en virtud de que es necesario que la Procuradur铆a Federal del Consumidor, revise e inspeccione alzas en los alimentos b谩sicos, sobre todo para la poblaci贸n de escasos recursos econ贸micos que se ve afectada por aumentos injustificados de este tipo de alimentos.

En las pr贸ximas semanas, organizaciones sociales alertaron que se prev茅n aumentos de precios a los productos se帽alados de huevo y tortilla. Sin embargo a estos productos se sumar谩n el pan, los derivados l谩cteos y diversos tipos de carne, en particular la de pollo, cerdo y res, con el argumento de alzas en productos como las gasolinas, el gas, diesel y electricidad.
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Por: Pascacio Taboada Cortina

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