La UAA ha iniciado con el proceso de reproducción de tilapia y la venta de peces para siembra en criaderos de Aguascalientes, así lo anunció el Decano del Centro de Ciencias Agropecuarias, Gabriel Pallás Guzmán; quien comentó que los investigadores han aplicado técnicas de genética que permitan un eficiente proceso de engorda de esta especie para su comercialización.
Pallás Guzmán señaló que a 2 años de haber iniciado este proyecto, los productores están acudiendo a la Universidad para adquirir tanto los peces de siembra como el paquete tecnológico desarrollado para hacer más eficientes los criaderos de peces.
Al respecto comentó que dentro del Centro se tienen criaderos con tres variedades de tilapia, en donde se aplica también un proceso de reversión sexual en los peces que permite una engorda mucho más eficiente y rentable para los productores.
En este sentido mencionó que se están ofreciendo a los interesados en la acuicultura las asesorías necesarias para copiar la estanquería y los modelos de tecnología desarrollados en el centro de Ciencias Agropecuarias como parte de la vinculación de la academia con el sector productivo; además de incrementar las publicaciones científicas que generan el desarrollo de tecnología.
Gabriel Pallás apuntó también que se están promoviendo mayores acercamientos con el sector productivo e incluso organizaciones de productores han acudido a la Universidad para la validación de diferentes tipos de artículos agroalimentarios, que serán lanzados al mercado comercial.
Sostuvo que estos proyectos forman parte de una nueva etapa que está generando el Centro para estrechar lazos con las diferentes ramas de la producción agropecuaria en la entidad y proponer mejoras que redunden en beneficio social.
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